為全面提升后勤服務水平，錘煉服務隊伍的專業(yè)技能，營造“比、學、趕、超”的積極氛圍，我校于近期成功舉辦了2021年度餐飲與住宿服務技能比武競賽。此次競賽聚焦餐飲與住宿兩大核心服務板塊，旨在通過實戰(zhàn)練兵，推動服務標準化、專業(yè)化、精細化建設，為師生提供更優(yōu)質(zhì)、更舒心的校園生活保障。

競賽現(xiàn)場氣氛緊張而熱烈。在餐飲服務技能比拼環(huán)節(jié)，參賽選手們各顯神通。中式烹飪賽區(qū)，鍋勺翻飛，香氣四溢，選手們從刀工、火候、調(diào)味到裝盤創(chuàng)意，全方位展示了扎實的基本功與創(chuàng)新思維，一道道色香味形俱佳的菜肴令人贊嘆。面點制作賽區(qū)，選手們巧手揉捏，造型各異的精美點心陸續(xù)出爐。餐廳服務技能比賽也同步進行，餐巾折花、擺臺、斟酒等服務流程規(guī)范嫻熟，展現(xiàn)了服務人員優(yōu)雅得體的職業(yè)風貌。

在住宿服務技能競賽場地，則是另一番嚴謹細致的景象。客房服務比賽中，鋪床單、套被套、裝枕芯、包角定型，一系列動作行云流水，選手們在追求速度的更嚴格保證了床鋪的平整度與美觀度。物品擺放、清潔流程的規(guī)范性也接受了評委的嚴格考評。競賽還設置了前臺接待情景模擬、應急情況處理等環(huán)節(jié)，全面考察住宿服務人員的綜合業(yè)務能力、溝通技巧及應變能力。

本次技能比武不僅是一次技術(shù)的較量，更是一次經(jīng)驗的交流與學習。評委由行業(yè)專家、學校相關(guān)部門負責人及師生代表共同擔任，從操作規(guī)范、完成質(zhì)量、工作效率、儀容儀表等多個維度進行公正評分。賽后，組委會還組織了經(jīng)驗分享會，讓優(yōu)秀選手分享心得，促進共同進步。

通過舉辦此次技能競賽，有效檢驗了我校餐飲和住宿服務隊伍的業(yè)務水平，激發(fā)了全體員工鉆研技術(shù)、提升技能的熱情。學校后勤管理部門表示，將持續(xù)以服務師生為中心，以技能競賽為抓手，常態(tài)化開展崗位練兵活動，將競賽中展現(xiàn)出的高標準、嚴要求融入日常服務管理，不斷推動我校后勤服務保障工作再上新臺階，為建設和諧美好的校園環(huán)境奠定堅實基礎。